主料:
金鲳鱼，
一条，
胡萝卜，
50g，
辣椒，
半个
辅料:
酱油，
1勺，
盐，
少许，
花生油，
三分之一勺，
酸梅酱，
3勺，
姜片，
10片，
葱，
3条清蒸金枪鱼的做法步骤
1.市场买回来的金鲳鱼都会帮你处理好内脏，所以你买回来把鱼清理干净就好了。清理干净的金枪鱼在它的背部切几刀，方便入味。然后把切好的胡萝卜丝，姜片，辣椒码上去，在鱼肚子放几片姜片和葱段，淋上花生油，少许的盐和酱油。
2.最后放上2勺的酸梅酱，等锅中水开了就放金鲳鱼中火蒸10分钟就可以了。（盘子底下也要放些酸梅酱）
3.蒸好的金鲳鱼，超级美味的，酸梅酱这时候已经融化了。
小窍门&温馨提示
1金鲳鱼没什么腥味，所以不用加。而且它的刺是大而少的，小孩子小心点吃都没问题。
2家里的葱用完了，我只放了姜片，辣椒，还有胡萝卜调味。如果有葱就更好了。
3不喜欢吃酸梅酱的可以不放，看个人口味，我是很喜欢蒸鱼的时候放几勺酸梅酱的，味道也非常的好。
4蒸鱼的时候一定要水开了再把鱼拿去蒸，这样蒸出来的鱼是非常嫩的。
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热菜 家常菜 海鲜 宴客菜 午餐 晚餐 金鲳鱼
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